청주 하복대 지리산 흑돼지 흑돈연가

청주 하복대 주변에 맛있는 고깃집을 찾았습니다.

잘 다니는 길목이 아니어서 몰랐는데 역시 맛집은 숨어 있나 봅니다.

 

 

 

영업 시간 : 평일, 토요일 11:00 ~ 23:00
일요일 11:00 ~ 21:30
연중무휴

 

 

 

미식가들의 선택 흑돈연가
이름 잘 지었구나 생각했는데 체인점인가 봅니다. ㅎㅎㅎ
인터넷으로 검색해보니 여기저기에 미식가들의 선택 흑돈 연가 많이 있네요.

가게에 손님들이 제법있어 제대로 찍지 못했지만 원형테이블로 이루어져 있습니다.

원형테이블 중간에 이어주는 테이블 신기하지 않나요~? 처음봤습니다. ㅎㅎ

단체로 와도 불편하지 않을 것 같아요.

숙성 흑돼지 근고기 (600g) 주문 하였습니다. 

하지만 청주 하복대 흑돈연가는 불판이 다릅니다.

짜잔~! 참숯 넣어주시고요
불판위에 계란찜, 멜젓, 간장소스, 김치, 콩나물을 올려주십니다.
다른 흑돈연가와 차별화가 보입니다.

기본으로 쌈무, 마늘, 순두부, 양파절임, 파절임을 주시는데
파절임 맛있더라고요. ㅎㅎ 그때그때 참기름 부어서 양념해서 주시는 것 같습니다.
향이 엄청 고소했어요.

고기를 구워 줍니다. ㅎㅎ
두툼하니 먹기 좋아 보이죠~?
노릇노릇 익어져가는 삼겹살

하나씩 먹기 좋게 잘라서 불판 옆에 차곡차곡 쌓았습니다.
제 마음도 든든해지는 기분이네요. ㅎㅎ

그나저나 이불판 정말 좋네요.

소금도 찍어서 먹어보고
멜젓도 찍어서 먹어봤는데 둘 다 너무 맛있네요.
예전엔 멜젓의 비리고 쿰쿰한맛때문에 먹지도 못했는데..

지금은 완전 못 먹죠, 없어서 못 먹어요ㅋㅋㅋ

고기가 맛있으니깐 다 맛있는거 같아요.

우리 애기도 맛있는지 고기랑 소금이랑 잘 먹고 왔습니다.

당분간은 흑돈연가로 고기 먹으러 갈 거 같아요. ㅎㅎ

제주도에서 먹었던 흑돼지처럼 지리산 흑돼지도 두툼하고 맛있었습니다.
특이한 불판에 계란찜까지 더해지니 뭐.. 👍
모두 만족스러운 저녁식사였습니다. ㅎ.ㅎ