청주 뜨끈한 국물이 생각나면 복대동 용자1 (칼국수 만두)

예전부터 알고 있던 가게였는데 아내에게 문득 용자 갈래? 오키오키 해서 방문하게 된 용자

 

가게 외관도 그렇고 용자라고 해도 그렇고 뭐하는집인지 잘 구분이 안 가기 때문에 오늘 리뷰해보려고 합니다. ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

영업시간 : 11:00 ~ 20:30
재료 소진시 조기마감

 

 

 

 

 

 

처음 보시는 분은 가게 외관만 봐서는 뭐 파는 집인가 하실 거예요. ㅎㅎ 

여기는 제면소입니다.  저는 처음 봤을때 일식집인가 하고 들어 갔던 것 같아요. 

한 3년만에 방문한 거 같은데 사람들이 웨이팅도 하고 많이 장사가 잘되고 있더라고요. 

가게 내부로 들어가면 가운데에 통유리 룸이 있는데

이곳에서 면을 뽑고 계십니다.

주문 후 기다리는 동안 보는 재미도 있고 얼마나 깨끗하게 만들고 있나 

눈으로 확인 할 수 있어서 좋았습니다. 

 

 

가게 내부는 사진과 같이 깔끔합니다. ㅎㅎ
인테리어도 하나하나 많이 신경 쓰신 거 같습니다. 

 

 

칼국수, 칼만두국을 주문하였습니다.

찐만두도 먹고 싶었는데 2명이서 1인 1 칼 하면 아마 찐만두는 힘들 수도 있습니다.

양이 많아요. ㅎㅎ

주문을 하면 함께 먹을 김치를 가져다주십니다.

반찬 맛이 아주 좋았습니다. 김치 1번 리필해서 더 먹었어요.

 

칼만두국입니다.

먹음직스럽죠~?ㅎㅎㅎ 저 큰 만두가 3개나 들어있습니다.

만두소도 꽉 차 있어서 한입에 먹기는 힘들어서 

접시에 덜어서 먹었는데 부드럽고 살짝 매콤하면서 정말 맛있었습니다. ㅎㅎ

칼국수는 칼만두에 만두만 빠져 있고 맛은 똑같습니다.

양이 어마어마합니다. ㅎㅎ 처음 먹기 시작할 때부터 다 먹을 수 있을까?

했는데 다 먹었네요 🐷

 

국물이 맛있습니다. 멸치 육수를 사용하시는 것 같은데 깔끔했습니다. 

 

면은 좀 불어서 나온다고 해야 하나요? 쫄깃한 맛보단 약간 불은 것처럼 후루룩 넘어가는 식감입니다.

쫄깃한 식감 좋아하시면 호불호 좀 갈릴 것 같습니다. 

왜냐면 전 쫄깃한 식감 좋아하거든요 ㅋㅋ

 

만두 맛있었던 이유가 수제 만두였네요. ㅎㅎㅎ

어떻게 저렇게 예쁘게 빚을까요. 

만두 예쁘게 빚으면 예쁜 딸을 낳는다고 하던데요. 

 

 

용자1에 방문했을 때 젊은 층보단 나이가 어느 정도 있으신 분들이 많았습니다. 

으른들 많으면 맛은 평균 이상하시는 거 아시죠~?ㅎㅎ

 

 

가게 분위기도 좋고 맛도 좋고 양도 많았던 용자1 

먹는 동안 많은 사람들이 만두 포장해가시던데 다은 번에는 저도 만두 사러 와봐야겠습니다.

만두 정말 맛있었거든요.