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요리

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수육 맛있게 삶는법 , 수육 에어프라이기에하는 방법 밖에서 사 먹는 수육도 맛있지만 우리 와이프는 오빠가 해주는 수육이 진짜 맛있다고 항상 칭찬해줍니다. 칭찬은 저를 춤추게 하죠 ㅋㅋㅋㅋ 체중 조절을 위해 집에서 요리(?)한 수육 삶는 방법을 소개합니다. 수육용 앞다리살을 사서 반은 물에 삶고, 반은 에어 프라이기에 구워주었습니다. 두 가지 맛을 동시에! 준비물 수육용 돼지고기 1근 (600g), 양파 반쪽, 마늘 , 파뿌리, 월계수 잎, 커피가루, 사과반쪽, 통후추, 된장 1. 수육 삶는 방법 삶는 물에 수육을 할 때는 파뿌리, 커피가루(카누 블랙), 통마늘, 사과 반쪽, 월계수 잎, 된장을 풀어서 끓이고 물이 보글보글 올라오면서 끓기 시작하면 약한 불로 40분 끓여줍니다. 40분 후에는 도마에 올려주어 한 5정도 식혀 줍니다. 부드러운 수육 완성입니다..
다이어트용 샌드위치 만들기 (Feat. 코스트코 베이글, 델리바베큐) 요즘 부쩍 살이 늘었습니다. 1월에만 해도 70kg이었던 몸무게가 8월에는 77kg 되어있네요 🤣🤣 맛있게 먹으면 0Kcal라고 했자나여... 손가락 골절 수술로 술도 못 먹고 있어 그 기간 동안 체중 감량을 위해 저녁에는 다이어트 식단을 하면서 체중 감량을 하고 있습니다. (강제 다이어트 시작입니다.) 그중 제가 좋아하는 다이어트용 샌드위치 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 해당 제품들은 코스트코에서 구매 가능합니다. 준비물 코스트코 베이글, 코스트코 델리바베큐 햄, 양상추, 양파, 토마토 코스트코 베이글 가격 - 상시 가격 1+1 6300원 (총 12개) , 칼로리 - 블루베리 베이글 1개 기준 304 Kcal 영양분 - 탄수화물 56g, 지방 3.6g, 단백질 12g 코스트코 델리바베큐 햄 가격 -..
황태채로 먹태 만들기, 할맥 먹태 만들기, 먹태소스만들기 야근하고 온날은 항상 시원한 맥주가 당기기 마련이다. 이번엔 소개할 안주는 바로 황태채다! 우연히 알게 된 거지만 황태채를 전자레인지나, 에어 프라이기에 돌리면 호프집에서 먹는 먹태와 같아집니다. 먹태 만들기는 아주 간단합니다.저는 쿠팡에서 곰곰 황태채를 이용했습니다. 여기저기 사 먹어봤는데 가성비가 제일 좋더라고요. 먹태는 소스 없으면 안되니깐 꼭 같이 만들어서 드셔야 해요. *먹태 만들기 1. 황태채를 에어 프라이기 적당히 넣는다. 2. 180~200도로 타이머 6분을 맞춘다. 3. 3분쯤 에어 프라이기를 열고 뒤집어준다. 4. 중간중간 타는지 안 타는지 확인한다. (전자레인지는 약 1분 돌리면 되더라고요. 연기 나는지 안 나는지 잘 확인하면서 구워주세요) *먹태 소스 만들기 (중요) 1. 청양고추를..
시금치(Spinach) 무침 - 아이 반찬 (시금치 데치는 법, 무치는 법) 3살 딸아이를 둔 엄마 아빠는 공감할 거예요 오늘은 무슨 반찬을 해줄까... 오늘도 김 &밥으로??ㅎㅎ 그래서 오늘은 시금치 무침을 해주기로 하였습니다. ★준비물 시금치 1단, 소금 1/2스푼, 마늘 1/4스푼, 간장 1스푼 (연두 있으면 연두로ㅋㅋ), 참깨 1스푼, 참기름 1스푼 1. 시금치 1단을 흐르는 물에 한번 씻어 줍니다. 2. 냄비에 소금 1/2스푼을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 3. 팔팔 끓는 물에 시금치를 60초 데쳐 줍니다. (제일 중요) - 너무 오래 데치면 흐물흐물 해지니깐 조심하셔야 해요! 4. 찬물에 열기만 없어질 정도로 살짝 헹궈주시고요. 물기를 짜줘야 해요. 손으로 지긋이 살짝만 짜주세요. 너무 꽉 짜버리면 시금치 잎이 으깨지니깐요. 5. 아이가 먹을 거라서 마늘은 1/4 스푼만 넣..
에어프라이기 군밤 만들기 요즘은 밤따기 체험 하는 곳이 많이 있어서 아이와 함께 가면 좋은 추억을 쌓을수 있습니다. 따 온 밤을 어떻게 할까 하다가 에어프라이기로 군밤을 만들어 먹으면 좋겠다 생각이 들어 시도 하였습니다.! 전 실패 했습니다. 이 포스팅을 보고 다른분들은 실패 하지 마세요 제가 실패한 이유는 칼집을 줄때 너무 깊게 칼이 들어가 밤을 깔때 모두 두동강이 났습니다. 사진처럼 칼집을 많이 내면 저렇게 두동강 난 밤을 드셔야 합니다. ㅎㅎ 밤 껍데기는 잘 까지는 것도있고 잘 안까지는 것도 있었는데 맛은 밖에서 느꼇던 그 밤맛 입니다. 에어프라이기로 군밤 만들기 3줄 요약 1. 밤 세척 후 껍데기에만 칼집 내기 (칼집이 밤알까지 안넘어가게 조심) 2. 에어프라이기 190도, 20분, 20분 가열 , 10분마다 한번씩 섞어..